Scoprire le qualità abruzzesi attraverso l’olio Evo in un tour che parte dalla tavola e viaggia in tutto il mondo, portando sul piatto le eccellenze di un intero territorio. È l’obiettivo del progetto della Camera di Commercio Chieti-Pescara, che prevede la realizzazione di una “Carta dell’olio Evo d’Abruzzo” distribuire nei ristoranti e nelle strutture ricettive, per far comprendere l’unicità del prodotto ai suoi consumatori. L’iniziativa è stata illustrata, giorni fa, a Pescara nel corso di una conferenza stampa dal presidente della CCIAA, Gennaro Strever. Grazie a questo progetto, i consumatori potranno trovare sulle tavole dei ristoranti aderenti una carta in cui saranno riportati i tipi di olio utilizzato, il loro marchio e la loro descrizione. “La Carta dell’olio – ha spiegato Strever – è un progetto sul quale fare squadra, che esprime pienamente la mission camerale, tutelando il mercato e facendoci promotori della qualità a 360 gradi, in quanto unico e vero fattore competitivo delle imprese”.”Approfitto di questa occasione – ha aggiunto Strever – per esprimere un mio desiderio e lanciare l’idea di un marchio unico per l’olio, ‘l’olio d’Abruzzo’, così come è stato ora riconosciuto per il vino, perché l’unione fa la forza e perché unendoci sotto un unico grande cappello possiamo competere davvero nei mercati internazionali che si stanno profilando”. “La Carta dell’olio evo d’Abruzzo – ha detto Piercarmine Tilli, presidente del Movimento Turismo Olio e componente di giunta camerale – è una grande opportunità per il comparto olivicolo abruzzese e quello ristorativo. Grazie alla sensibilità CCIAA Chieti Pescara, che ha accolto la nostra proposta progettuale, riusciremo a mettere in campo un’iniziativa che accrescerà la consapevolezza dei consumatori e appassionati di olio extravergine d’oliva e, allo stesso tempo, sarà occasione di incontro tra i ristoranti e i produttori. Un nuovo e virtuoso strumento di promozione territoriale del nostro Abruzzo”. “Abbiamo sposato fin da subito – ha affermato Francesco Cinapri, Circle Studio – il Progetto Olio promosso dalla Camera di Commercio, sentendo forte la volontà di dare il nostro contributo, in qualità di azienda abruzzese che opera nel settore della comunicazione del mondo del cibo, alla valorizzazione di un alimento così importante, che sta ogni giorno sulla nostra tavola. Abbiamo lanciato l’idea di utilizzare ‘Farmer’, un format di eventi dedicato ai produttori già messo in campo in passato con la Camera di Commercio, che si è trasformato per l’occasione in ‘Farmer Olio’, e porterà sul palco discussioni interessanti sul mondo dell’olivicoltura abruzzese con personaggi di spicco del settore”.