Cantina di Riva, una divisione della storica società cooperativa Agraria Riva del Garda, ha recentemente introdotto un nuovo prodotto nella sua linea di spumanti Metodo Classico: il Brezza Riva Rosé 2021. Questo spumante rosato Trentodoc extra brut si unisce agli altri vini della linea, tra cui il Brezza Riva Riserva Pas Dosé, il Brezza Riva Brut e il Brezza Riva Millesimato Brut. La linea Brezza Riva celebra la tradizione vitivinicola dell’Alto Garda Trentino, nota per la produzione di vini raffinati e autentici.
Il Brezza Riva Rosé è composto per il 75% da Pinot Nero e per il 25% da Chardonnay, selezionati da vigneti specifici per la produzione di spumanti Metodo Classico. Le uve sono vendemmiate a mano e pressate delicatamente per ottenere un mosto di alta qualità. Secondo Furio Battelini, direttore di produzione, il nuovo vino è progettato per evocare il “soffio del lago” con una freschezza vivace e una piacevolezza che mira a stimolare un buon umore.
Per celebrare il lancio del Brezza Riva Rosé 2021, Cantina di Riva ha organizzato un evento intitolato “Brezza e Pizza”, che si svolgerà il 19 settembre 2024 alle ore 20:00 presso la Galleria del Gusto di Agraria Riva del Garda. Durante la serata, gli ospiti avranno l’opportunità di degustare le nuove bollicine abbinate a una selezione di pizze preparate dallo chef stellato Alfio Ghezzi. L’evento sarà condotto da Raffaele Fischetti, sommelier e presidente della delegazione regionale Alto-Adige della Fondazione Italiana Sommelier.
Il menu dell’evento include quattro pizze: una pizza alta con stracciatella, olio Ulidea e pomodorini infornati; una pizza bianca con robiola di capra, trota, olive e crescione di torrente; una pizza napoletana contemporanea con pomodoro, olio 46° Parallelo Antologia Alfio Ghezzi e lonzino di Grigio del Casentino; e una pizza in pala alla romana con ragù vegano di noci, fungo del castagno e polvere di porcini.
L’evento ha un costo di 50 euro a persona, con una riduzione a 45 euro per i membri dell’Agririva Club. Le iscrizioni devono essere effettuate esclusivamente online entro le ore 23:30 di lunedì 16 settembre tramite il sito store.agririva.it/corsi-ed-eventi.