(di Tiziano Rapanà) Surgital, nella foto la presidente Romana Tamburini, il rinomato marchio di pasta fresca surgelata, si trova ad affrontare un mese impegnativo. Marzo è fitto di appuntamenti fatti di fiere ed incontri mirati a fare conoscere i propri prodotti. Si inizia domani in Germania. Prima tappa alla fiera Internorga, in quel di Amburgo, fino al 12 marzo. L’azienda presenterà un menu che vuole valorizzare i suoi magnifici quattro brand come quattro moschettieri rappresentativi della creatività del gruppo: parlo di Divine Creazioni, Pastasì Soluzioni Express, Laboratorio Tortellini e Fiordiprimi. Surgital non abbandona l’Italia. L’azienda presenzierà in quattro eventi. Il primo si terrà nel cuore pulsante della Lombardia, nella capitale morale d’Italia. Identità Milano, dal 9 all’11 marzo, è un luogo d’incontro tra coscienze artistiche che punta tutto sulla disobbedienza in cucina. E, a Milano in quest’evento così atteso, Surgital propone la sua idea di disobbedienza con Divine Creazioni. Questo brand è un ventaglio di idee di pasta ripiena pensato per l’altra ristorazione. Sono principalmente 3 i formati di pasta che compongono l’architettura del brand: i bauletti, i panciotti e gli scrigni. Gli sposalizi che danno il via alle tante invenzioni di pasta ripiena sono originali: si passa dai bauletti con formaggio Castelmagno DOP fino ad arrivare a quelli con pesce spada e lime. E ancora: panciotti con melanzana e scamorza o con capesante e gamberi dei mari del Nord. Gli scrigni, invece, sembrano abbandonare lo sperimentalismo per abbracciare la tradizione: tra le varie proposte, spazio all’omaggio alla cucina romana con gli scrigni alla carbonara e alla cacio e pepe. Gli altri eventi si terranno a Erba, Cagliari e Torino. Dal 10 al 13 marzo, Erba sarà il luogo della novità che verterà intorno alle Divine Creazioni e Fiordiprimi, seguita da Cagliari dal 16 al 18 marzo e Torino dal 17 al 19 marzo. Fiordiprimi è il brand che guarda alla pausa pranzo al bar, piatti pronti veloci da servire in pochi minuti. La pasta corta è la musa ispiratrice delle due novità: è pronto il debutto in società per i mezzi paccheri con salsa al ragù di seppia e i rigatoni con salsa al pomodoro datterino, olive leccino e capperi.
