L’intelligenza artificiale alleata dell’agroalimentare: dal campo allo scaffale del supermercato, per monitorare le coltivazioni e pianificare strategie agronomiche che sappiano difendere dalle calamità, per interpretare i consumatori e sviluppare i consumi, per rivoluzionare il lavoro lungo la filiera con la robotizzazione. Il contributo dell’Ai all’agricoltura sarà uno dei temi al centro del Forum Impresa Persona Agroalimentare, che raccoglie il testimone del ventennale appuntamento di Cdo Agroalimentare: venerdì e sabato al Palace Hotel di Milano Marittima, in provincia di Ravenna, imprenditori, professionisti, ricercatori, analisti si incontreranno e confronteranno in undici sessioni tematiche dedicate alle grandi sfide del settore agroalimentare e alle possibili soluzioni. Sfide da non affrontare da soli, come ricorda il titolo dell’evento (“Solo tu puoi farcela, ma non da solo-Gestire le sfide nell’agroalimentare con approcci innovativi”), che si aprirà venerdì pomeriggio alle 14 con il saluto dell’assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Alessio Mammi. Due giorni ad alta intensità che vedranno alternarsi sul palco oltre 35 tra relatori e operatori del settore. “Per affrontare il cambiamento che sta impattando sul settore agroalimentare servono uno sguardo e un approccio nuovo, che pure affondano le radici nei valori fondamentali della natura umana”, ammonisce il presidente di Impresa Persona Agroalimentare, Camillo Gardini.