Aksìa Capital V, fondo gestito da Aksìa Group SGR, ha acquisito, attraverso la partecipata Valsa Group, Menchetti Food, veicolo all’interno del quale è stato conferito il ramo di business dedicato ai prodotti surgelati di Panificio Menchetti, realtà italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di pizza, pinsa e focaccia.
Menchetti Food rappresenta la quarta operazione perfezionata dal fondo Aksìa Capital V. Il gruppo, punto di riferimento nelle produzioni di alta qualità Made in Italy, opera attraverso i marchi Valpizza, La Pizza+1, Megic Pizza, Ghiottelli, Forno Ludovico e Tuscanya Bakery.
Fondata nel 1948 e gestita da tre generazioni dalla famiglia Menchetti, Panificio Menchetti ha sede a Marciano della Chiana (Arezzo). Nel 2022 il ramo di business dedicato ai prodotti surgelati ha registrato un giro d’affari di oltre 11 milioni di euro. Il piano di sviluppo disegnato da Aksìa prevede la progressiva internazionalizzazione dei prodotti di Menchetti Food, con l’obiettivo di espandere ulteriormente la quota di mercato estera a mezzo del solido network commerciale di Valsa Group. La famiglia Menchetti ha deciso di reinvestire nell’operazione una quota di minoranza qualificata e strategica, mantenendo la gestione operativa del ramo di business dedicato ai prodotti surgelati.