In Trentino, shop a 450 metri di altitudine ai piedi del monte Calisio, < detto anche Argentario, cheap il terreno conosce la coltivazione della vite già dalla fine dell’800. E’ qui, in un ambiente ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna, che nel cuore dei vigneti sorge Maso Martis. A Vite, giovedì 25 giugno, i vini di Maso Martis incontreranno il mare per una cena degustazione in cui le bollicine duetteranno con i piatti dello chef Fabio Rossi, anima creativa dell’agriturismo di San Patrignano. A raccontare la storia di Maso Martis ci saranno Roberta e Antonio Stelzer, ambasciatori dell’impegno e dell’entusiasmo della casa vinicola trentina, dove il passaggio alla viticoltura biologica è stato la naturale conseguenza di un modo di vivere che mira alla qualità della vita. Cinque portate per esaltare il bouquet dei vini, ognuno accostato a un piatto dalla delicata ma ricercata armonia di gusti elaborati traendo ispirazione dal mare, sempre omaggiando la stagionalità.
Aperitivo
Tavolozza con finger food
TrentoDoc Maso Martis DosaggiozeroRiserva 2010
Antipasto
Polipo alla brace profumato alla paprika, patate, olive, basilico
TrentoDoc Maso Martis Brut Rosé 2011
Primo piatto
Risotto all’astice, piselli, salsa all’Aulente rosso
TrentoDoc Maso Martis Brut Riserva 2008
Secondo piatto
Filetto di San Pietro con verdure al tegame, salsa ai ricci di mare
Trento Doc Madame Martis Riserva 2005
Dessert
Sbrisolona alle mandorle, cremoso al mascarpone, gelèe alla fragola
Maso Martis Moscato Rosa Bio 2013 igt Vigneti d/Dolomiti
SOLO SU PRENOTAZIONE
65,00 € a persona
orario di inizio serata ore 20.00
tel 0541759138
ldragoni@sanpatrignano.org
info@ristorantevite.it